| 基于OBE理念的食品分析课程教学改革 |
| |
| 引用本文： | 李光辉,肖付刚,张永清,张爱莉,高雪丽,王德国.基于OBE理念的食品分析课程教学改革[J].广州化工,2019,47(14). |
| |
| 作者姓名： | 李光辉 肖付刚 张永清 张爱莉 高雪丽 王德国 |
| |
| 作者单位： | 许昌学院食品与生物工程学院,河南 许昌,461000;许昌学院食品与生物工程学院,河南 许昌,461000;许昌学院食品与生物工程学院,河南 许昌,461000;许昌学院食品与生物工程学院,河南 许昌,461000;许昌学院食品与生物工程学院,河南 许昌,461000;许昌学院食品与生物工程学院,河南 许昌,461000 |
| |
| 基金项目： | 许昌学院教育教学改革研究项目;许昌学院优秀青年骨干教师资助项目 |
| |
| 摘 要： | 食品分析是食品类专业的核心课程之一,具有较强的理论性、应用性和实践性。为了提高教学质量,进一步培养学生的工程实践能力,该课程引入了成果导向教育(OBE)理念,在课程定位与目标、教学内容、教学方法与手段、课程考核方式及课程持续改进等方面进行改革与探索,以期为新工科人才培养背景下许昌学院的课程改革与建设提供一点借鉴,为探索应用型人才的培养提供新的思路。
|
| 关 键 词： | OBE 食品分析 教学改革 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
