市场表现可圈可点 猪肚鸡预制菜能否突围而出

<正>随着宅经济和懒人经济的发展，特别是在疫情的催化作用下，方便快捷的预制菜逐渐成为消费者的囤货新宠。特色小吃、各式糕点、非遗美食、地方名菜等统统被复刻成预制菜，一大批地方特色美食也乘着预制菜的东风走进越来越多的家庭，广东传统名菜猪肚鸡就是其中之一。记者注意到，不少预制菜企业推出了猪肚鸡预制菜产品，而猪肚鸡预制菜的市场表现也颇为亮眼。在千帆竞发的预制菜赛道，细分单品五花八门，