饮食考古也很「美味」

<正>中国人讲究“民以食为天”，千百年来，美食带来的怡然与感动已经融入中国人的民族情感，对古代饮食的考古研究也有其特殊意义。令人惊喜的饮食考古资料“食物和社会、文化、制度等更复杂的问题有着密切的关系。”首都师范大学博物馆发展研究中心副主任范佳翎指出，饮食考古不仅要关注食物本身，更要透过食物观察人，通过了解人们如何获取、分享食物，研究与食物相关的人类社会、文化乃至精神世界的发展变化。如其所言，通过研究饮食考古，