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冻干食品加工过程中的能耗分析
引用本文:徐言生.冻干食品加工过程中的能耗分析[J].冷藏技术,1998(1):19-21.
作者姓名:徐言生
摘    要:本文分析了冻干食品加工过程中各阶段的能源消耗,并对降低冻干食品加工能耗提出了一些建议,对冻干工程设计及冻干食品生产工艺有一定的参考价值。

关 键 词:能耗  节能设计  食品  冷冻干燥
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