| 灰树花发酵液对小鼠抗疲劳作用的实验研究 |
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| 引用本文： | 王金菊,黄剑,李超,王艳萍.灰树花发酵液对小鼠抗疲劳作用的实验研究[J].中国酿造,2013,32(8):21. |
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| 作者姓名： | 王金菊 黄剑 李超 王艳萍 |
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| 作者单位： | 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457 |
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| 摘 要： | 通过小鼠负重游泳实验和跑笼实验对灰树花发酵液进行了抗疲劳功能研究.游泳实验表明,当以固形物含量为8％ (w/v)的发酵液灌喂小鼠25d后,小鼠表现出显著抗疲劳效果:其力竭游泳时间、血清尿素氮(BUN)和乳酸脱氢酶(LHD)三项指标都要优于空白组和阳性对照组,且与空白组相比具有显著性差异(p＜0.05).跑笼实验结果显示,与空白组相比,实验组小鼠跑笼时间最长,且具有显著性差别(p＜0.05);但与阳性组相比,无显著性差别(p＞0.05);实验组小鼠的跑笼平均速度最快,但各组之间均无显著性差别(p＞0.05).动物实验验证了对小鼠灌喂灰树花发酵液25d后,发挥出明显的抗疲劳功能,其效果与同类产品相似.
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| 关 键 词： | 灰树花 抗疲劳 游泳实验 跑笼实验 |
Anti-fatigue effect of Grifola frondosa broth on mice |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Grifola frondosa anti-fatigue swimming test running-cage test |
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