| 产耐高温木聚糖酶菌株的筛选及其产酶条件优化 |
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| 引用本文： | 孙明哲,郑宏臣,孙君社,裴海生,刘逸寒,张璟,韩杨,路福平.产耐高温木聚糖酶菌株的筛选及其产酶条件优化[J].中国酿造,2013,32(8):15. |
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| 作者姓名： | 孙明哲 郑宏臣 孙君社 裴海生 刘逸寒 张璟 韩杨 路福平 |
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| 作者单位： | 天津科技大学 生物工程学院 工业发酵微生物教育部重点实验室 工业酶国家工程实验室 天津市工业微生物重点实验室,天津,300457;农业部规划设计研究院,北京,100125;农业部规划设计研究院,北京100125;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083 |
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| 摘 要： | 从牛粪堆肥中分离、筛选到1株产耐高温木聚糖酶的细菌NF1,经形态特征和16S rDNA序列分析,鉴定菌株NF1为类芽孢杆菌,命名为类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.) NF1.采用响应面法对该菌种产木聚糖酶的发酵条件进行优化.首先利用Plackett Burman试验设计筛选出影响产酶量的3个主要因素,即牛肉膏浓度、NaCl浓度和初始pH值.在此基础上使用Design-Expert软件进行Box-Behnken试验设计,通过响应面分析得出菌株NF1发酵产酶的最佳条件为玉米芯20g/L、牛肉膏28.2g/L、K2HPO45g/L、MgSO4 0.5g/L、NaC1 7.1 g/L、初始pH值为6.9;装液量40mL、转速160r/min、接种量2％、温度28℃.经过验证试验,优化后粗酶液酶活达到160.6IU/mL,与响应面预测结果一致,较优化前木聚糖酶酶活提高了51.4倍.
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| 关 键 词： | 耐高温木聚糖酶 菌种筛选 类芽孢杆菌 发酵优化 响应面分析 |
Screening of thermostable xylanase producing strains and its condition optimization for xylanase production |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | thermostable xylanase screening Paenibacillus sp fermentation optimization response surface analysis |
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