| 栀子黄色素的制备及栀子红色素转化菌株的筛选 |
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| 引用本文： | 景艳艳,蒋威,刘洁,陈茂彬,方尚玲.栀子黄色素的制备及栀子红色素转化菌株的筛选[J].中国酿造,2013,32(8):112. |
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| 作者姓名： | 景艳艳 蒋威 刘洁 陈茂彬 方尚玲 |
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| 作者单位： | 教育部发酵工程重点实验室,湖北工业大学生物工程学院,湖北武汉430068 |
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| 摘 要： | 对栀子黄色素的制备进行了研究,栀子黄色素以60％vol乙醇作提取剂时的提取效果较好,吸光度值A440nm是水提的3倍左右,具体工艺条件为料液比1∶6,提取温度60℃,提取时间3h;经AB-8型大孔树脂精制后的栀子黄色素与粗品相比,色价提高了7倍左右;以预处理后的栀子黄色素废液为原料,筛选得到桅子红色素转化菌黑曲-5,其转化液最大吸收波长为535nm.
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| 关 键 词： | 栀子黄色素 提取 栀子红色素 筛选 |
Preparation of gardenia yellow pigment and screening strains for gardenia red pigment convert |
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| Keywords: | gardenia yellow pigment extract gardenia red pigment screen |
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