广州 原创厨房制造:“四好”分子烹饪

<正>原创厨房制造是广州第一个Fusion时尚概念餐厅,继前段时间推出"老广州怀旧真味"菜系后,近期又带来"烹饪世界皇冠上的明珠"的分子烹饪菜系。首期推出6个菜,第二、三期新菜将分别在今年中秋节及圣诞节前后推出。原创厨房制造董事总经理、分子烹饪总策划陈实认为,这种以科学研究为基础的烹饪,其最大的价值,是在于颠覆了传统的烹调方法,改变了以往的饮食习惯。