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| “蒸”菜主题餐厅——逸麟蒸菜 | |
| 引用本文： | 刘蓓.“蒸”菜主题餐厅——逸麟蒸菜[J].烹调知识,2009(4X):17-17. |
| 作者姓名： | 刘蓓 |
| 作者单位： | 逸麟蒸菜 |
| 摘 要： | <正>我国素有无菜不蒸的说法,比起炒、炸、煎等烹饪方式,蒸菜用油少,更符合健康要求,维持食物的原汁原味。不久前,以"蒸"为主打的特色餐厅逸麟蒸菜在京落户,使得这股"蒸"菜风开始在京城悄然刮起。逸麟蒸菜里的菜品全部以蒸为主,原料看似貌不惊人, |
| 关 键 词： | 蒸菜 烹饪方式 主题餐厅 蒸制 酱香味 天然矿泉水 工人体育场 北京朝阳区 时令蔬菜 熬制 |
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