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当前我国食品安全仍存有五大问题 我国食品卫生从 20世纪 80年代初到 90年代中期,经历了一个迅速提高期,90年代中期后进入了稳步提高期。全国食品卫生抽检结果表明,我国食品卫生抽检合格率在逐年提高。《食品卫生法(试行)》前的 1982年,我国食品卫生监测总体合格率为 61.5%;《食品卫生法》实施后,1994年、2000年和 2002年,食品卫生监测总体合格率分别达到了 82.3%、88.9%和 93.4%。在 2003、2004两年,全国食品卫生监测总体合格率继续保持稳步提高,在 2003年一季度还达到 97.1%。 专家认为,以上数据说明我国食品卫生总体状况在向好的方向发展…