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| 果渣饲用研究进展 | |
| 引用本文： | 夏其乐,邢建荣,邵敏,郑美瑜,程绍南.果渣饲用研究进展[J].粮食与饲料工业,2005(3):30-31. |
| 作者姓名： | 夏其乐 邢建荣 邵敏 郑美瑜 程绍南 |
| 作者单位： | 浙江省农业科学院食品所,浙江,杭州,310021 |
| 摘 要： | 介绍了苹果渣、沙棘渣、山楂渣、越橘渣、椰子渣、橄榄渣作为饲料成分应用取得了很大成效 ;阐述了果渣可以用来提取果胶、膳食纤维 ,生产果酱、酒精、柠檬酸、低聚糖、酶制剂等。由于技术等因素的制约 ,果渣在高附加值产品领域中的应用还是十分有限的 |
| 关 键 词： | 果渣 饲料 应用 研究进展 |
| 文章编号： | 1003-6202(2005)03-0030-02 |
| 修稿时间： | 2004年11月9日 |
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