黄金鱼籽糕

初到北京工作，看到那里的厨师宰杀鲤鱼时，把鱼籽都丢弃了，觉得十分可惜，于是我就把鱼籽全收集起来，做出了这道风味凉菜——黄金鱼籽糕。