| 反相微乳液法制备糊精纳米微球 |
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| 引用本文： | 周德,孙庆元.反相微乳液法制备糊精纳米微球[J].化工进展,2008,27(6):908-912. |
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| 作者姓名： | 周德 孙庆元 |
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| 作者单位： | 大连工业大学生物与食品学院,辽宁,大连,116034;大连工业大学生物与食品学院,辽宁,大连,116034 |
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| 摘 要： | 以正己烷为油相,去离子水为水相,Span 60和Tween 60为表面活性剂,正戊醇为助表面活性剂配制微乳液,对影响微乳液特性的各因素做了分析。并以糊精为原料,三偏磷酸钠为交联剂,制备糊精纳米微球。结果表明,在微乳液体系中,表面活性剂的量与体系溶水能力在一定范围内正向相关,而助表面活性剂正戊醇对溶水能力则具有逆向作用。红外光谱测试证实糊精与三偏磷酸钠发生交联,经扫描电镜观察,糊精微粒纳米形态均一,粒径在500～600 nm之间。
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| 关 键 词： | 反相微乳液 糊精 纳米微球 三偏磷酸钠 |
Preparation of dextrin nanosphere with inverse microemulsion |
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| ZHOU De,SUN Qingyuan.Preparation of dextrin nanosphere with inverse microemulsion[J].Chemical Industry and Engineering Progress,2008,27(6):908-912. |
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| Authors: | ZHOU De SUN Qingyuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | inverse microemulsion dextrin dextrin nanosphere sodium trimetaphosphate |
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