返璞归真：美食的第三重境界——回到食材的本味

历史常常被形容为车轮，它碾过一切，却又循环往复，但逝去的东西却只能被怀想，被追寻，甚至被复制，却永远不可能回到过去——相对论也无法把曾经的有机食材带到21世纪的北上广，也许小叮当可以。