| 低聚乳果糖的初步提纯 |
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| 引用本文： | 朱桂兰,童群义.低聚乳果糖的初步提纯[J].食品研究与开发,2006,27(9):52-54. |
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| 作者姓名： | 朱桂兰 童群义 |
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| 作者单位： | 1. 安徽教育学院生物系,安徽,合肥,230061
2. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 采用粉末状活性炭对低聚乳果糖酶反应液进行脱色，研究了活性炭用量、脱色温度和脱色时间对低聚乳果糖反应液脱色的情况，实验结果表明：当活性炭用量为3％，温度60℃，吸附时间45min，低聚乳果糖反应液的脱色效果明显，低聚乳果糖的损失率仅为3．33％。
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| 关 键 词： | 低聚乳果糖 活性炭 脱色 |
| 收稿时间： | 2005-06-08 |
| 修稿时间： | 2005年6月8日 |
THE STUDY ON PURIFICATION OF LACTOSUCROSE |
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| ZHU Gui-lan,TONG Qun-yi.THE STUDY ON PURIFICATION OF LACTOSUCROSE[J].Food Research and Developent,2006,27(9):52-54. |
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| Authors: | ZHU Gui-lan TONG Qun-yi |
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| Affiliation: | 1. Biology Department, Anhui Institute of Education, Hefei 230061, Anhui, China; 2. School of Food., Southern Yangtze University, Wuxi, 214036, Jiangsu, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactosucrose active carbon decolorization |
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