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Vergleichende Untersuchungen zur Absorption enzymatischer Proteinhydrolysate am Dünndarm der Ratte. 1. Mitt. Darstellung und Charakterisierung enzymatischer Hydrolysate aus Casein,Weizengluten und Ackerbohnenproteinisolat |
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| Authors: | M Friedrich J Noack R Noack |
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