| 中药抗氧化成分及抗氧化活性的体外评价方法 |
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| 引用本文： | 黄梅,王学军,杨凯. 中药抗氧化成分及抗氧化活性的体外评价方法[J]. 重庆科技学院学报(自然科学版), 2006, 8(3): 109-112 |
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| 作者姓名： | 黄梅 王学军 杨凯 |
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| 作者单位： | 华东理工大学,上海,200237;华东理工大学,上海,200237;华东理工大学,上海,200237 |
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| 摘 要： | 研究发现有机体的多种疾病都与自由基对机体的氧化损伤有关，中药作为天然抗氧化剂资源倍受关注。综述了中药中酚类、黄酮类、皂苷及多糖等几类主要天然抗氧化剂及其抗氧机理，并简要介绍了评价清除自由基作用的几种体外方法，包括化学发光法、分光光度法和电子自旋共振法等。
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| 关 键 词： | 中药 抗氧化成分 自由基 抗氧化活性 体外测定方法 |
| 文章编号： | 1673-1980（2006）03-0109-04 |
| 收稿时间： | 2006-04-30 |
| 修稿时间： | 2006-04-30 |
Antioxidants of Chinese Materia Medica and in vitro Methods for Assessment of Antioxidant Activities |
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| HUANG Mei,WANG Xue-jun,Yang Kai. Antioxidants of Chinese Materia Medica and in vitro Methods for Assessment of Antioxidant Activities[J]. Journal of Chongqing University of Science and Technology:Natural Science Edition, 2006, 8(3): 109-112 |
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| Authors: | HUANG Mei WANG Xue-jun Yang Kai |
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| Abstract: | It has been confirmed that a variety of diseases are associated with reactive oxygen species' oxidative damages to biomolecules.Rich in natural antioxidants,Chinese materia medica(CMM) has attracted much attention.The article reviews the main natural antioxidants(phenolics,flavonoids,saponins,polysaccharides and so on) from CMM and their antioxidative mechanisms.And several in vitro methods for assessing antioxidant activities are introduced,including chemiluminescence,spectrophotometic assay and electron spin resonance(ESR) spectroscopy. |
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| Keywords: | Chinese materia medica(CMM) antioxidant free radical antioxidant activity in vitro methods |
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