| 大米纳米淀粉的超声法制备及载药性研究 |
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| 引用本文： | 胡爱军,张志华,郑捷,李倩,杨林,吴聪.大米纳米淀粉的超声法制备及载药性研究[J].粮食与饲料工业,2011,12(8). |
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| 作者姓名： | 胡爱军 张志华 郑捷 李倩 杨林 吴聪 |
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| 作者单位： | 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(31071608); 中国博士基金项目(20100470777) |
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| 摘 要： | 用超声波联合微乳液法制备大米纳米淀粉,并对大米纳米淀粉的载药性进行研究。考察了药物初始浓度、载药时间、载药温度对大米纳米淀粉载药量的影响,并研究了大米纳米淀粉对药物的缓释作用。结果表明,阿霉素初始浓度为3.0 mmol/L、吸附时间30 min、吸附温度37℃时,大米纳米淀粉对阿霉素的吸附量最大,达85 mg/g。阿霉素原料2 h药物释放率为99.6%,而纳米淀粉在透析8 h后,药物释放率仅为73.9%。由此可知,由超声法制备的大米纳米淀粉作为药物载体具有较好的载药性并对药物有较好的缓释作用。
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| 关 键 词： | 超声波 纳米 大米淀粉 载药性 |
Study on nano rice starch preparation by ultrasound and its drug loading capability |
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| Hu Aijun,Zhang Zhihu,Zheng Jie,Li Qian,Yang Lin,Wu Cong.Study on nano rice starch preparation by ultrasound and its drug loading capability[J].Cereal & Feed Industry,2011,12(8). |
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| Authors: | Hu Aijun Zhang Zhihu Zheng Jie Li Qian Yang Lin Wu Cong |
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| Affiliation: | Hu Aijun,Zhang Zhihua,Zheng Jie,Li Qian,Yang Lin,Wu Cong(College of Food Engineering and Biotechnology,Tianjin University of Science and Technology,Tianjin 300457,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultrasonic nano rice starch drug loading capability |
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