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| 复合微滤膜在白酒降度除浊、改进品质中的应用研究 | |
| 引用本文： | 朱剑宏,何俊,周骑斌,蒙昌智. 复合微滤膜在白酒降度除浊、改进品质中的应用研究[J]. 酿酒, 2001, 28(3): 63-65 |
| 作者姓名： | 朱剑宏 何俊 周骑斌 蒙昌智 |
| 作者单位： | 1. 成都大学轻化工系 2. 四川省食品协会 |
| 摘 要： | 应用国内新研制的活性炭复合微滤膜，对白酒进行了降度除浊、改进品质的试验，该膜能有效滤除白酒因降度而产生的白色浑浊物，有效去除或减少酒的苦味、辛辣味及杂味，处理后的酒酒质稳定，无水味，口感醇和，尾味回甜。 |
| 关 键 词： | 复合微波膜 白酒 降度除浊 改进品质 应用研究 |
| 文章编号： | 1002-8110(2001)03-0063-02 |
| 修稿时间： | 2001-02-03 |
Application study on improving guality and Lowering alcohol content of Baijiuwith compound micro - filter diaphragm |
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| Keywords: | |
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