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| 鱼类不同,营养作用各异 | |
| 作者姓名： | 李艳鸣 |
| 摘 要： | 许多人都知道吃鱼养生,然而要怎么吃?吃哪种鱼?其实这也是有一定讲究的。不同的鱼种对人体的营养作用不同,产生的进补效果也不同。一、吃鱼比吃肉更养生有一种说法说,吃鱼比吃肉更养生,因为鱼是水生动物,它含有丰富的卵磷脂,其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量也要高一些,因此,相对于吃肉,吃鱼更养生。一般鱼肉中含有丰富的钙、磷,有助于人体骨骼和大脑 |
| 关 键 词： | 营养成分 蛋白质质量 不饱和脂肪酸 人体骨骼 维生素含量 二十二碳六烯酸 二十碳五烯酸 脑黄金 营养状况 营养价值 |
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