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| 清明节前话螺蛳 | |
| 引用本文： | 黄金华.清明节前话螺蛳[J].食品与生活,2004(3):20-20. |
| 作者姓名： | 黄金华 |
| 摘 要： | 螺蛳曾有个正式名字叫“蜗赢(luo)”,赢是螺的统称,即蜗牛似的螺,很是形象。知道这名字的人恐怕不多,而今是以俗名传。 明李时珍《本草纲目》称它:“味甘、性寒、无毒。明目、利尿。止渴,醒酒解热,利大小便。”还能“消黄疸 |
| 关 键 词： | 螺蛳 营养价值 清明节 烹饪原料 风味 菜肴 |
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