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| 茶饮料工业化生产的洁净度研究和控制 | |
| 引用本文： | 孙万成, 蒋笃孝, 傅亮, 罗毅皓. 茶饮料工业化生产的洁净度研究和控制[J]. 食品工业科技, 2003, (11): 64-66. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.11.024 |
| 作者姓名： | 孙万成 蒋笃孝 傅亮 罗毅皓 |
| 作者单位： | 暨南大学食品科学与工程系，暨南大学食品科学与工程系，暨南大学食品科学与工程系，青海大学农牧学院 广州 510632，广州 510632，广州 510632，西宁 810003 |
| 摘 要： | 研究了茶饮料生产中影响关键生产区域、万级洁净度的 因素,确定了最佳条件,并推荐相关生产区域划分标准和 质量控制措施。 |
| 关 键 词： | 茶饮料 洁净度 质量控制 |
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