| 生物类黄酮提取方法的研究分析 |
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| 引用本文： | 聂燕华,毕会敏,林丹琼.生物类黄酮提取方法的研究分析[J].食品工程,2013(1):3-5. |
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| 作者姓名： | 聂燕华 毕会敏 林丹琼 |
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| 作者单位： | 广东农工商职业技术学院热作系 |
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| 摘 要： | 所谓的生物类黄酮就是指维生素P,是一种植物的次级代谢产物,不是某一种单一的化合物,而是某一类具有相同或相似结构及活性的物质总称。生物类黄酮在抗氧化、抗血栓、保护心脑血管等方面有着良好的表现,故一直深受人们重视,对其研究工作也一直在进行,目前,生物类黄酮的提取主要有有机溶剂萃取法、醇提取、酶法、碱性水或碱性稀醇提取法及超临界萃取法等方法。
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| 关 键 词： | 生物类黄酮 提取方法 研究 |
Research and analysis on the extraction of bio-flavanoids |
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| NIE Yanhua,BI Hui-min,LIN Dan-qiong.Research and analysis on the extraction of bio-flavanoids[J].Food Engineering,2013(1):3-5. |
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| Authors: | NIE Yanhua BI Hui-min LIN Dan-qiong |
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| Affiliation: | (Department of tropical crop,Guangdong AIB polytechnic college,Guangdong Guangzhou 510507,China) |
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| Abstract: | |
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