如何进行农副产品加工分析

运城市是个农业大市,拥有粮、棉、果、畜、菜五大主导产业,市委、市政府决定在“十二五”末,要把运城市建成中西部地区绿色食品生产基地和农副产品加工基地,那么农副产品如何实现转化增值,就需要从建立生产体制入手,逐步完善农产品市场体系,走科工贸一体化道路,方能实现这一宏伟目标.1.建立规模化的农业生产体制走公司加农户的经营模式,建立规模化的农业生产体制.粟海集团是运城市农副产品加工的龙头企业之一,所生产的肉鸡系列产品在肯德基中国西北市场占4％的份额,为当地农民人均增加收入72元.该公司就是成功地运作了“公司+农户”的经营模式,对规模小、经营分散的农户进行统一规划、指导和管理,带动农民规模化生产,为公司肉鸡系列食品加工提供了充足的原料,也为公司的发展和抵御市场风险能力打下坚实的基础.