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| 玉米综合加工技术 | |
| 引用本文： | 牟德华,李艳,康明丽,王凤鸣.玉米综合加工技术[J].食品科学,2002,23(8):359-362. |
| 作者姓名： | 牟德华 李艳 康明丽 王凤鸣 |
| 作者单位： | 河北科技大学生物科学与工程学院,石家庄,050018 |
| 摘 要： | 中国是一个农业国家，有相当可观的玉米产量，但是长期以来玉米工业在中国发展得并不理想。这篇文章主要介绍了玉米工业在国内外的发展现状及方向和一些深加工技术。 |
| 关 键 词： | 玉米 综合加工 淀粉制糖 深加工技术 |
Review on Comprehensive Processing Technology of Maize |
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