| 韶关市市区居民日常饮食营养状况抽样调查报告 |
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| 引用本文： | 李昕睿,熊犍. 韶关市市区居民日常饮食营养状况抽样调查报告[J]. 现代食品科技, 2008, 24(9): 933-936,942,946 |
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| 作者姓名： | 李昕睿 熊犍 |
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| 作者单位： | 华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640;华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640 |
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| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高,大家越来越关注身体健康.以韶关市普通家庭的日常饮食(忽略非正餐食用的食物)作为本次调查对像,按照卫生部发布的<中国居民膳食指南(2007)>,对调查样本进行了评估.结果显示:受访者饮食结构基本合理,食物品种呈现多样化状,营养摄入基本达到营养学会推荐的膳食标准;可增加乳制品、豆制品及蛋类食品的摄入.
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| 关 键 词： | 日常饮食 膳食营养 多样性 |
A study on the Daily Diet and Nourishment Situation of Urban Residents based on the household Sample Survey in Shaoguan City |
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| LI Xin-rui,XIONG Jian. A study on the Daily Diet and Nourishment Situation of Urban Residents based on the household Sample Survey in Shaoguan City[J]. Modern Food Science & Technology, 2008, 24(9): 933-936,942,946 |
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| Authors: | LI Xin-rui XIONG Jian |
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