上海泡饭忆旧 |
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引用本文: | 杨忠明.上海泡饭忆旧[J].食品与生活,2014(5):10-10. |
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作者姓名: | 杨忠明 |
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作者单位: | 上海作协 |
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摘 要: | <正>旧时上海人喜欢躲在家里吃泡饭、酱瓜,西装笔挺、头势清爽去上班。泡饭,清清白白,汤汤水水,全无粥的那种黏糊不清和缠绵感觉。如今早上吃碗泡饭去上班的人必有减少,坐地铁,沿路看到都是油炸点心,还有烤鸡腿、麻辣烫、肉夹馍作伴。现在喜欢吃泡饭的人大概是饭局连续、油腻过多、想清清肠胃的朋友,恭喜:往日平民的朋友泡饭兄,终于和富人交上朋友啦!要知道,过去上海人大年初一忌吃泡饭、淘茶饭,否则会穷一年。
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关 键 词: | 肉夹馍 麻辣烫 饮食文化 官场现形记 干炒 魏竹冈 贾宝玉 南浦大桥 笋丝 煸炒 |
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