| 共轭亚麻酸的研究进展 |
| |
| 引用本文： | 彭永健,许新德,张莉华,王胜南,邵斌. 共轭亚麻酸的研究进展[J]. 中国食品添加剂, 2015, 0(1) |
| |
| 作者姓名： | 彭永健 许新德 张莉华 王胜南 邵斌 |
| |
| 作者单位： | 浙江医药股份有限公司新昌制药厂,新昌,312500 |
| |
| 摘 要： | 共轭亚麻酸(CLN)已被证实具有多种生理活性,本文简单介绍了CLN的结构、组成和来源,对CLN的生理活性、制备方法、分析手段的研究进展进行了综述。研究表明:CLN具有抗癌、降血脂、减肥等生理功能,但其作用机理还不确定;主要通过天然提取、碱异构化及生物合成法制备CLN,但目前产业化纯化制备高含量CLN的工艺条件还不成熟;通过紫外光谱(UV)、红外光谱(IR)、核磁共振(NMR)等手段可以对CLN的组成进行初步分析鉴定,但对其构型的确定难度较大。通过综述为CLN的进一步研究指明了方向,对CLN日后在医药、保健品领域的应用具有积极的意义。
|
| 关 键 词： | 共轭亚麻酸 生理活性 制备 分析鉴定 |
Development of study on conjugated linolenic acid |
| |
| PENG Yong-jian,XU Xin-de,ZHANG Li-hua,WANG Sheng-nan,SHAO Bin. Development of study on conjugated linolenic acid[J]. China Food Additives, 2015, 0(1) |
| |
| Authors: | PENG Yong-jian XU Xin-de ZHANG Li-hua WANG Sheng-nan SHAO Bin |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | conjugated linolenic acid biological activities preparation identification |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
