| 微波辅助提取桃金娘色素的工艺研究 |
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| 引用本文： | 赵广河,谢慧媛,陈振林. 微波辅助提取桃金娘色素的工艺研究[J]. 中国食品添加剂, 2015, 0(1) |
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| 作者姓名： | 赵广河 谢慧媛 陈振林 |
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| 作者单位： | 1. 贺州学院化学与生物工程学院,贺州542800;华中农业大学食品科技学院,武汉430070
2. 贺州学院化学与生物工程学院,贺州,542800 |
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| 基金项目： | 广西高校特色专业及课程一体化建设项目，贺州学院科研项目 |
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| 摘 要： | 以桃金娘为原料,采用微波辅助法提取桃金娘色素,在单因素试验的基础上运用响应面法优化提取工艺参数。结果表明,桃金娘色素的最佳提取工艺条件为:液料比23.76m L/g、微波温度77.58℃、提取时间3.66min。在该条件下色素的理论最大吸光值为0.772,实际验证值为0.779,两者基本相符,表明该条件组合较好。
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| 关 键 词： | 桃金娘 色素 微波辅助提取 响应面法 |
Study on microwave-assisted extraction of rhodomyrtus tomentosa pigment |
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| ZHAO Guang-he,XIE Hui-yuan,CHEN Zhen-lin. Study on microwave-assisted extraction of rhodomyrtus tomentosa pigment[J]. China Food Additives, 2015, 0(1) |
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| Authors: | ZHAO Guang-he XIE Hui-yuan CHEN Zhen-lin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | rhodomyrtus tomentosa pigment microware-assisted extraction response surface methodology |
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