| 奶渣生产干酪素及其质量控制措施 |
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| 引用本文： | 郑旭华,高旭. 奶渣生产干酪素及其质量控制措施[J]. 辽宁化工, 2012, 41(11): 1142-1144,1147 |
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| 作者姓名： | 郑旭华 高旭 |
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| 作者单位： | 1. 新疆化工学校,新疆乌鲁木齐,830021
2. 新疆维吾尔自治区人民医院,新疆乌鲁木齐,830021 |
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| 摘 要： | 介绍了利用奶渣生产干酪素的工艺技术,并提出相应的质量控制措施.
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| 关 键 词： | 牛乳 奶渣 干酪素 生产 质量控制 |
Production of Casein From Milk Residue and Quality Control Measures |
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| ZHENG Xu-hua , GAO Xv. Production of Casein From Milk Residue and Quality Control Measures[J]. Liaoning Chemical Industry, 2012, 41(11): 1142-1144,1147 |
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| Authors: | ZHENG Xu-hua GAO Xv |
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| Affiliation: | ZHENG Xu-hua1,GAO Xv2(1.Xinjiang Chemical Industry School,Xinjiang Urumchi 830021,China; 2.Xinjiang Uygur Autonomous Region People’s Hospital,Xinjiang Urumchi 830021,China) |
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