含水α—葡萄糖的起晶新方法 |
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引用本文: | 赵茜,于淑娟.含水α—葡萄糖的起晶新方法[J].淀粉与淀粉糖,1995(2):28-31. |
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作者姓名: | 赵茜 于淑娟 |
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摘 要: | 本文简要介绍了用超声波刺激葡萄糖溶液快速起晶制种的新方法,这种新方法具有制种快,制得晶种数目稳定且粒子均匀,表面较完整等特点,且在实验室条件下进行的育晶实验表明,投种量仅为对最终晶体的千分之一左右,投种后,结晶生长过程平稳。伪晶较少,整晶次数亦减少,晶形良好。
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关 键 词: | 含水α-葡萄糖 起晶 超声波 葡萄糖 |
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