| 芝麻油掺伪后定性与定量的研究 |
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| 引用本文： | 王彬,石延榜,吴晓茹,王磊.芝麻油掺伪后定性与定量的研究[J].广东化工,2022,49(5):21-25. |
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| 作者姓名： | 王彬 石延榜 吴晓茹 王磊 |
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| 作者单位： | 河南中医药大学 药学院,河南 郑州 450046 |
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| 基金项目： | 河南省药品监督管理局科技计划项目 |
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| 摘 要： | 目的意义：近年来，芝麻油掺假现象常见，对芝麻油掺假鉴别的研究就显得尤为重要。下文对芝麻油的检测进行验证。方法：硫酸氯仿显色定性鉴别、甲醇提取法定量鉴别。结果：发现芝麻油掺伪后定性分析中硫酸氯仿显色结果明显；定量分析中甲醇提取法可明确得出油样含油量。二者结合期望得到较好结果。结论：芝麻油的定性和定量实验具有一定参考价值。
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| 关 键 词： | 芝麻油 定性鉴别 定量鉴别 芝麻素 不饱和脂肪酸 |
Qualitative and Quantitative Identification of Sesame Oil |
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| Wang Bin,Shi Yanbang,Wu Xiaoru,Wang Lei.Qualitative and Quantitative Identification of Sesame Oil[J].Guangdong Chemical Industry,2022,49(5):21-25. |
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| Authors: | Wang Bin Shi Yanbang Wu Xiaoru Wang Lei |
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