| 反相高效液相色谱法测定硬糖和橙汁中固黄、 坚牢绿、丽春红2R、丽春红SX和丽春红3R |
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| 引用本文： | 邵仕萍,奚星林,黄齐乐. 反相高效液相色谱法测定硬糖和橙汁中固黄、 坚牢绿、丽春红2R、丽春红SX和丽春红3R[J]. 食品安全质量检测学报, 2014, 5(7): 2180-2185 |
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| 作者姓名： | 邵仕萍 奚星林 黄齐乐 |
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| 作者单位： | 中山大学,广东检验检疫技术中心;广东检验检疫技术中心,广东药学院 |
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| 基金项目： | 广州市科技计划项目(12S496140081) |
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| 摘 要： | 为建立糖果和饮料中合成色素固黄、坚牢绿、丽春红2R、丽春红SX、丽春红3R的高效液相色谱检测方法,样品中的合成色素用聚酰胺小柱进行吸附,用乙醇-氨水-水(7 2 1)的解析液解吸附、提取,在吹氮浓缩仪上吹至近干,用蒸馏水溶解定容,经0.45μm滤膜过滤, 取10μL 注入高效液相色谱仪,以甲醇与0.02mol/L乙酸铵溶液为流动相,色谱柱C18柱(250mm×4.6mm id,5μm)梯度洗脱15分钟分离,流速为1.0mL/min,利用光电二极管阵列检测器在检测波长分别为420nm、630nm、520nm处定量分析。结果表明,该方法准确度高,分离效能好,结果稳定可靠。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 固黄 坚牢绿 丽春红2R 丽春红SX 丽春红3R |
| 收稿时间： | 2014-06-05 |
| 修稿时间： | 2014-07-02 |
Determination of 5 synthetic food colorants in candies and drinks by reversed-phase high-performance liquid chromatography |
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| SHAO Shi-Ping,XI Xing-Lin and HUANG Qi-Le. Determination of 5 synthetic food colorants in candies and drinks by reversed-phase high-performance liquid chromatography[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2014, 5(7): 2180-2185 |
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| Authors: | SHAO Shi-Ping XI Xing-Lin HUANG Qi-Le |
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| Affiliation: | School of Public Health, Sun Yat-sen University; echnology Centre of Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Technology Centre of Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau and Guangdong Pharmaceutical University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC, fast yellow, fast green, ponceau xylidine, ponceau SX, ponceau 3R |
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