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杂志ISSN号
饮食与防癌
引用本文:
张晓光.饮食与防癌[J].食品科技,1994(5).
作者姓名:
张晓光
作者单位:
河北农林科学院谷子研究所
摘 要:
饮食与防癌张晓光在我国常见的九大恶性肿瘤中,胃、食管、肝、结肠等脏器的癌症,约占全部恶性肿瘤发病的60~70%。这些消化系统的癌症发病原因之中,最主要的是饮食因素。但是,合理的饮食也对癌症有着很好的预防和治疗作用。下面介绍几种具有防癌、抗癌功效的食物...
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