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雁荡山猴茶

摘要：	素有“东南第一山”之称的浙南胜境雁荡山所产的云雾茶,又名白云茶,为“雁山五珍”之首,自古以来就遐迩闻名。然而,雁荡山有一种神奇的“猴茶”,却鲜为人知。 “高山云雾出名茶”,雁荡山区向以山岩突兀见胜,悬岩似柱,峻峰如锥,不易攀登。因此在高山悬崖上生长的茶叶,其品质十分优异,雁山茶就属于此类。据明隆庆年间(公元1567—1572)《乐清县志》记载:“近山多有茶,唯雁山龙湫背清明采者极佳。”《雁山志》中说:
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