从箬竹叶中提取茶多酚的研究

研究了从箬竹叶中提取茶多酚的工艺；探讨了茶多酚的提取方法及相应的提取条件；利用UV-9200型分光光度计对提取产物茶多酚含量进行测定。通过对溶剂选择及用量、提取时间、提取温度等影响因素的研究，确定了茶多酚提取的最适宜的工艺条件：乙醇浓度65％，溶剂用量与箬竹叶用量之比为6—7倍(mL／g)，提取温度55℃，萃取次数3—4次，提取时间4—5h，在此条件下茶多酚得率为0．68％。