| 维生素B1、B2含量测定方法比较 |
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| 引用本文： | 郭亚东,马银海,李燕华,李瑶. 维生素B1、B2含量测定方法比较[J]. 食品科学, 2004, 25(6): 153-156 |
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| 作者姓名： | 郭亚东 马银海 李燕华 李瑶 |
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| 作者单位： | 1. 昆明医学院药学院,云南,昆明,650031
2. 昆明师范高等专科学校,云南,昆明,650031 |
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| 基金项目： | 云南省教育厅资助课题(0112440) |
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| 摘 要： | 目的:比较维生素B1、B2含量测定方法。方法:采用紫外分光光度法中三种不同方法测定维生素B1、B2含量。结果:1、按E值测标示量维生素B1:98.3±2.51,维生素B2:94.8±0.308,复合维生素B片中维生素B1:102.1±1.70,维生素B1平均回收率为100.4%,RSD为2.13%(n=6),维生素B2平均回收率为94.9%,RSD为6.5%(n=6)。2、标准曲线法维生素B1、B2浓度分别在3～18、1～8μg/ml范围内,均呈良好线性关系,标示量分别为:102.9±0.661,98.4±0.152。3、双波长法测维生素B1标示量:94.2±1.97。结论:三种方法用于维生素B1、B2含量测定,操作简便、快速、准确,精密度好。
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| 关 键 词： | 维生素B1 维生素B2 测定方法 双波长法 标准曲线法 E值 紫外分光光度法 |
| 文章编号： | 1002-6630(2004)06-0153-04 |
Comparison in Determination Methods of Vitamin B1,B2 |
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| GUO Ya-dong,MA Yin-hai,LI Yan-hua,LI Fan. Comparison in Determination Methods of Vitamin B1,B2[J]. Food Science, 2004, 25(6): 153-156 |
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| Authors: | GUO Ya-dong MA Yin-hai LI Yan-hua LI Fan |
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| Affiliation: | GUO Ya-dong1,MA Yin-hai2,LI Yan-hua1,LI Fan1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | UV vitamin B1 vitamin B2 compound vitamin B tablets |
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