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| 红枣、胡萝卜复合保健饮料的制取工艺研究 | |
| 引用本文： | 张税丽,李兴光. 红枣、胡萝卜复合保健饮料的制取工艺研究[J]. 饮料工业, 2009, 12(10) |
| 作者姓名： | 张税丽 李兴光 |
| 作者单位： | 平顶山工业职业技术学院,河南平顶山,467001 |
| 摘 要： | 以现代营养知识和传统中医理论为依据,研究以红枣和胡萝卜为主要原料,利用新设备和新技术提取取汁,并对制取工艺和配方进行研究,最终制得一种风味独特、营养丰富并具有保健作用的功能性复合饮料. |
| 关 键 词： | 红枣 胡萝卜 复合饮料 工艺 |
Making compound health drink from red date and carrot |
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| ZHANG Shui-li,LI Xing-guang. Making compound health drink from red date and carrot[J]. Beverage Industry, 2009, 12(10) | |
| Authors: | ZHANG Shui-li LI Xing-guang |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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