羊肉松制作工艺

试验选用内蒙古草原优质绵羊肉为原料，使用天然中草药－－白芷、陈皮等，使羊肉的膻味基本清除，羊肉松的口味更加清爽。同时中草药的滋补作用为羊肉松增添了新的保健功能。试验选用的中草药和调味料颜色浅谈，消除了过去选用调味料不当对肉松颜色造成的不良影响。