| 肉桂精油微胶囊中精油提取和测定方法的比较 |
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| 引用本文： | 李 霞,范亚苇,张 兵,寇秀颖,从仁怀,邓泽元.肉桂精油微胶囊中精油提取和测定方法的比较[J].中国食品学报,2019,19(8):265-270. |
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| 作者姓名： | 李 霞 范亚苇 张 兵 寇秀颖 从仁怀 邓泽元 |
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| 作者单位： | 南昌大学，食品科学与技术国家重点实验室，南昌，330047；无限极（中国）有限公司，广州，510623 |
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| 摘 要： | 目的:比较4种肉桂精油微胶囊中总精油的提取方法,建立准确的微胶囊总精油含量的测定方法;方法:用干燥失重法、挥发油测定法、紫外分光光度法和混合溶剂提取称重法对肉桂精油微胶囊总精油含量进行提取、测定,对这4种方法进行对比分析。结果:比较4种方法测得同一种肉桂精油微胶囊的总精油含量,结果发现:干燥失重法和混合溶剂提取法回收率分别达84.16%和85.50%,干燥失重法的测量误差(12.73%)大大高于混合溶剂提取法(3.74%),混合溶剂提取法重复性好且准确率高,在提高精油投入量后,回收率可达80%以上。紫外分光光度法与挥发油测定法回收率低(分别为67.30%和66.50%),偏差也较高。紫外分光光度法操作繁琐,相对成本较高,挥发油测定法操作简便、成本低,然而耗时较长。结论:4种方法中以混合溶剂提取称重法测得的精油准确度高且重复性好。
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| 关 键 词： | 微胶囊 总油 测定方法 混合溶剂提取 |
Comparison of Extraction and Determination Methods of Essential Oil in Cinnamon Essential Oil Microcapsules |
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| Li Xia,Fan Yawei,Zhang Bin,Kou Xiuying,Cong Renhuai,Deng Zeyuan.Comparison of Extraction and Determination Methods of Essential Oil in Cinnamon Essential Oil Microcapsules[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2019,19(8):265-270. |
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| Authors: | Li Xia Fan Yawei Zhang Bin Kou Xiuying Cong Renhuai Deng Zeyuan |
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| Affiliation: | (Nanchang University , the State Key Laboratory of Food Science and Technology , Nanchang 330047;Infinite Pole ( China ) Co. , Ltd , Guangdong , Guangzhou 510623) |
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| Abstract: | Li Xia;Fan Yawei;Zhang Bin;Kou Xiuying;Cong Renhuai;Deng Zeyuan(Nanchang University , the State Key Laboratory of Food Science and Technology , Nanchang 330047;Infinite Pole ( China ) Co. , Ltd , Guangdong , Guangzhou 510623) |
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| Keywords: | microcapsule total oil determination method mixed solvent extraction method |
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