米胚芽的水解物

<正> 米胚芽作为天然保健食品的原料越益受到人们的重视,这是因为其含有丰富的蛋白质(20—25%)和人体必需的脂肪酸——亚油酸,泛酸和烟酸等物质。另外,米胚芽中含有大量维生素 E(200mg/100g 脂肪)。因此,它能改善体质,起到防止衰老等保健作用。