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| 浅议制粉工艺中吸风粉的处理 | |
| 引用本文： | 杨芳伟. 浅议制粉工艺中吸风粉的处理[J]. 西部粮油科技, 2003, 28(1): 18-20 |
| 作者姓名： | 杨芳伟 |
| 作者单位： | 安徽省宿州粮库东方面粉厂 安徽宿州234000 |
| 摘 要： | 探讨了吸风粉的特性、产生的原因及对加工工艺的影响，并对其4种不同处理方式进行了比较分析，即：①用振动圆筛处理吸风粉；②单独用1仓或1/2仓高方筛来处理吸风粉；③采用去相应的系统筛理吸风粉；④单独提取吸风粉作为一种基础粉，同时指出了吸风粉的应用及其减少的措施。 |
| 关 键 词： | 制粉工艺 吸风粉 处理方法 面粉 控制措施 |
| 文章编号： | 1007-6395(2003)01-0018-03 |
| 修稿时间： | 2002-12-18 |
Simple Explanation about Treatent of Absorbing Air Flour in Flour Milling Process |
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