| 高效液相色谱法测定大米中的维生素B1 |
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| 引用本文： | 曹阳,刘美辰. 高效液相色谱法测定大米中的维生素B1[J]. 粮油食品科技, 2014, 22(6): 71-73 |
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| 作者姓名： | 曹阳 刘美辰 |
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| 作者单位： | 北京市粮油食品检验所,北京,100162 |
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| 摘 要： | 大米中的维生素B1经酸解、酶解、氧化、萃取后,采用高效液相色谱法,经过C18色谱柱,以甲醇∶0.05 mol/L乙酸钠溶液(p H=4.5)=35∶65作流动相,用荧光检测器进行检测。结果表明,维生素B1在0~0.20μg/m L的范围内具有较好的线性关系,检出限为0.65 ng/m L,三个浓度水平的加标回收率均在95%以上,6次平行试验的相对标准偏差为2.93%,t检验表明本方法与GB/T7628—2008法之间无显著性差异。
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| 关 键 词： | 大米 维生素 B1 高效液相色谱 |
Determination of vitamin B1 in rice by high performance liquid chromatography |
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| CAO Yang,LIU Mei-chen. Determination of vitamin B1 in rice by high performance liquid chromatography[J]. Science and Technology of Cereals,Oils and Foods, 2014, 22(6): 71-73 |
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| Authors: | CAO Yang LIU Mei-chen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | rice vitamin B1 high performance liquid chromatography |
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