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| 评《;中国淮扬菜》大型画册 | |
| 作者姓名： | 陈忠明 |
| 摘 要： | 《中国淮扬菜》大型画册最近已摆上各地书店书架与读见面。这是淮扬厨师共同协作的成果，也是淮扬烹饪界的专家、学共同努力的结果。《中国淮扬菜》填补了四大菜系之一的淮扬菜没有大型画册的空白。 |
| 关 键 词： | 书评 《中国淮扬菜》 画册 内容 |
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