三、奶粉

在奶粉生产方面,日本以发展调制奶粉为主。全脂奶粉和脱脂奶粉,除部分加工成重制牛奶外,主要用于食品加工。供巧克力、糖果、饼干等作原料用。调制奶粉的产量74年和66年相比增长64％,达八万吨左右。近年来,更进一步使调制奶粉母乳化。