日韩开发大米新制品

<正> 米酱油 日本真壁镇酿造厂开发以大米为原料生产米酱油。通常酱油是以大豆和小麦为原料,使用大米代替小麦是酱油酿造史上创新,日本真壁镇产的以大米与大豆(比例4∶6)酿造米酱油为低盐保健酱油,色淡、味略显甜,用于调味料很受欢迎。