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| 调味香料的发展趋势 | |
| 引用本文： | 段斌？.调味香料的发展趋势[J].食品研究与开发,1989(1):22-24. |
| 作者姓名： | 段斌？ |
| 摘 要： | 人们对新的和传统的食用调味香料的需要量一直很高。许多食品由于加入具有适当功能的调味香料后提高了价值,从而促使生产厂不断改良和开发新的食用香料。美国佛罗里达州ABC研究机构,通过几年的研究工作指出,调味香料在市场上能占据一定地位的关键之一是继续扩大生产范围,既为生产者创造竞争的手段,也为消费 |
| 关 键 词： | 食用香料 调味香料 调味品 |
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