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赫哲人的鱼宴
引用本文:陈彦斌.赫哲人的鱼宴[J].烹调知识,2012(1):60-61.
作者姓名:陈彦斌
作者单位:哈尔滨
摘    要:生活在黑龙江和乌苏里江畔的赫哲族,是个以渔猎为生的民族,每年除了在明水期驾船撒网捕鱼外,即使数九隆冬、寒风凛冽的季节里,也不会像生活在北方的汉族农民那样就开始“猫冬”了。到了这个季节,他们头戴貉皮帽子,穿着皮袄开始在冰河上凿冰捕鱼。

关 键 词:鱼宴  乌苏里江  赫哲族  黑龙江  生活  捕鱼  季节  冰河
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