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| 牛初乳多肽的功能性研究 | |
| 引用本文： | 秦兰霞,郑新民,王占东,焦发道,贾新庄. 牛初乳多肽的功能性研究[J]. 中国乳品工业, 2005, 33(9): 14-16 |
| 作者姓名： | 秦兰霞 郑新民 王占东 焦发道 贾新庄 |
| 作者单位： | 1. 哈尔滨工业大学,食品学院,黑龙江,哈尔滨,150086 2. 黑龙江省完达山乳业股份有限公司,黑龙江,哈尔滨,150090 3. 丹尼斯克(中国)有限公司,江苏,苏州,215300 |
| 基金项目： | 黑龙江省杰出青年科学基金资助（J01-13）. |
| 摘 要： | 对牛初乳生物学功能进行了研究.结果表明,牛初乳多肽具有显著的抗体力疲劳和增强免疫力的作用. |
| 关 键 词： | 牛初乳 多肽 功能性 |
| 文章编号： | 1001-2230（2005）09-0014-03 |
| 收稿时间： | 2005-08-18 |
| 修稿时间： | 2005-08-18 |
Study on the function of bovine colostrums polypeptide |
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| QIN Lan-xia,ZHENG Xin-min,WANG Zhan-dong,JIAO Fa-dao,JIA Xin-zhuang. Study on the function of bovine colostrums polypeptide[J]. China Dairy Industry, 2005, 33(9): 14-16 | |
| Authors: | QIN Lan-xia ZHENG Xin-min WANG Zhan-dong JIAO Fa-dao JIA Xin-zhuang |
| Abstract: | Bovine colostrums has high concentration and various sorts' proteins.However some polypeptides hold important biologic function.This paper studies the biologic function and educes that bovine colostrums polypeptide hold remarkable function of resisting fatigue and boosting up immunity through experiments. |
| Keywords: | bovine colostrums polypeptide function |
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