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| 我国中小学生的营养状况 | |
| 作者姓名： | 马冠生 |
| 作者单位： | 中国预防医学科学院营卫所学生营养研究室研究员 |
| 摘 要： | 膳食营养是人体生长发育的物质基础。学生时期是体格发育和智力发育最活跃的时期，在这一时期的膳食是否科学，营养是否适宜，对个体的一生及对群体的素质都有着重要的影响，应当给予特别的重视。1992年，在卫生部、农业部、公安部和国家统计局的联合领导下，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所负责开展了我国第三次营养调查。采用分层随机整群抽样方法，在全国（不含辽宁省）调查了城乡居民2.5万余户，各年龄居民99749人。调查结果表明我国居民平均热能摄入量已能满足需要，蛋白质摄入量农村偏低，维生素中视黄醇当量和核黄素摄入不足… |
| 关 键 词： | 膳食营养 中小学生 营养状况 中国 |
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